Resep Laksa Betawi

Bahan-bahan: – 1 kg daging sapi, potong dadu – 4 sendok makan kecap manis – 3 sendok makan saus tiram – 2 sendok makan kecap asin – 1 sendok makan gula merah, sisir halus – 5 siung bawang putih, haluskan – 3 cm jahe, haluskan – 2 batang serai, memarkan – 3 lembar daun salam … Read more

Resep Asinan Sayur Betawi

Bahan-bahan: – 300 gram daging sapi iris tipis – 3 sdm saus tiram – 1 sdm kecap manis – 1 sdm kecap asin – 1 sdt merica bubuk – 1 sdt garam – 1 sdt gula pasir – 2 siung bawang putih, cincang halus – 3 sdm minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak … Read more

Resep Asinan Betawi

Bahan-bahan: – 500 gram mie basah – 200 gram daging ayam, potong dadu kecil – 100 gram udang, kupas kulitnya – 2 butir telur, kocok lepas – 3 siung bawang putih, cincang halus – 3 sendok makan kecap manis – 2 sendok makan saus tiram – 1 sendok teh merica bubuk – 1 sendok teh … Read more

Resep Soto Betawi Ayam

Bahan-bahan: – 1 kg daging sapi, potong dadu – 3 sendok makan minyak sayur – 4 siung bawang putih, cincang halus – 3 batang daun bawang, iris tipis – 2 ruas jahe, cincang halus – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 1 sdm ketumbar bubuk – 1 sdm garam – 1 … Read more

Resep Semur Daging Betawi

Bahan-bahan: – 500 gram mie basah – 200 gram daging ayam cincang – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 ruas jahe, cincang halus – 1 batang daun bawang, iris tipis – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan kecap asin – 1 sendok makan saus tiram – Garam secukupnya – Merica … Read more

Resep Sayur Asem Betawi

Bahan-bahan: – 500 gram tepung terigu – 1 sdt garam – 1 sdt gula – 1/2 sdt ragi instan – 300 ml air hangat Langkah-langkah: 1. Campurkan tepung terigu, garam, gula, dan ragi instan dalam mangkuk besar. 2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis. 3. Tutup mangkuk … Read more

Soto Betawi Resep

Bahan-bahan: – 500 gram daging sapi, potong dadu – 1 buah bawang bombay, cincang – 3 siung bawang putih, cincang – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan saus tiram – 1 sendok makan kecap inggris – 1 sendok teh merica bubuk – Garam secukupnya – Minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan … Read more

Resep Soto Betawi Santan

Bahan-bahan: – 500 gram daging ayam, potong sesuai selera – 3 sendok makan kecap manis – 2 sendok makan minyak goreng – 5 siung bawang putih, cincang halus – 3 buah cabai merah, iris tipis – 2 buah cabai hijau, iris tipis – 1 buah bawang bombay, potong-potong – Garam secukupnya – Merica secukupnya – … Read more

Resep Nasi Uduk Betawi

Bahan-bahan: – 500 gram daging ayam, potong kecil – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan saus tiram – 1 sendok makan saus sambal – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh merica bubuk – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 batang daun bawang, iris tipis – Minyak untuk menggoreng … Read more

Resep Soto Betawi Susu

Bahan-bahan: – 250 gram daging sapi iris tipis – 3 siung bawang putih, cincang halus – 1 buah bawang bombay, iris tipis – 2 buah cabai merah besar, iris tipis – 2 sendok makan saus tiram – 1 sendok makan saus tomat – 1 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan kecap asin – … Read more