Resep Asinan Betawi

Bahan-bahan:
– 500 gram mie basah
– 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 100 gram udang, kupas kulitnya
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus mie basah hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan telur kocok, aduk-aduk hingga setengah matang.
5. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam, aduk hingga merata.
7. Teruskan menggoreng hingga mie matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan mie goreng panas selagi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment