Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 400 ml santan
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk kembali.
6. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan rendang sapi hangat. Selamat mencoba!