Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi, potong dadu
2. 2 sdm minyak goreng
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombay, potong dadu
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 2 batang sereh, memarkan
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 1 sdm kecap manis
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt merica bubuk
12. 500 ml air
13. Daun ketumbar secukupnya untuk toping
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, daun bawang, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Biarkan terus mendidih hingga bumbu meresap ke daging sapi.
7. Angkat dan sajikan dalam mangkuk, taburi daun ketumbar di atasnya.
8. Sajikan sop daging sapi panas dengan nasi hangat sebagai pelengkap.
Selamat menikmati!