Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Air secukupnya
Cara memasak:
1. Potong daging sapi sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, jahe parut, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
7. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Angkat dan sajikan daging sapi kecap panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!