Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
6. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat.
7. Sajikan daging sapi saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!