Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong-potong
– 5 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 2 buah wortel, potong-potong
– 2 batang seledri, iris halus
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap inggris
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 500 ml air
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
6. Sajikan sop daging sapi panas dengan nasi putih hangat.
Selamat menikmati sop daging sapi ala Indonesia!