Bahan-bahan:
– Ayam (potong sesuai selera)
– Bawang putih (cincang halus)
– Bawang merah (cincang halus)
– Jahe (parut)
– Serai (memarkan)
– Cabai merah besar (iris memanjang)
– Santan segar
– Garam
– Gula
– Minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya dan biarkan ayam matang.
5. Tambahkan cabai merah besar, garam, dan gula secukupnya.
6. Masukkan santan segar dan aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan hidangkan ayam belimbing wuluh panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!