Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi iris tipis
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 1 sendok makan gula merah
5. 3 siung bawang putih, geprek
6. 2 cm jahe, iris tipis
7. 1 batang serai, memarkan
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 buah cabai merah besar, iris serong
10. 500 ml air
11. Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, serai, daun jeruk, dan cabai merah besar. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
6. Angkat dan sajikan rendang daging sapi dengan nasi hangat.