Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe, daun salam, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat menikmati!