Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 butir bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus sambal
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, garam, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Angkat dan sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!