Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kecil
– 5 siung bawang putih, cincang
– 3 buah bawang merah, cincang
– 4 batang sereh, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, jahe, serai, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
Selamat mencoba!