Bahan-bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih hingga daging empuk.
5. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati masakan rendang sapi!