Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 buah cabai merah, iris bulat
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun bawang, dan cabai merah.
4. Tuangkan air secukupnya dan biarkan daging matang.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Biarkan bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan daging sapi bumbu kecap panas dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!