Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 4 buah kentang, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula merah
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk.
4. Masukkan wortel, kentang, dan cabai merah, aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam, aduk hingga bumbu meresap.
6. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Selamat mencoba!