Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– garam secukupnya
– air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, gula merah, cabai merah, serta serai dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, aduk hingga bumbu meresap.
5. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, masak hingga matang dan kuah mengental.
6. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan ayam kecap panas bersama nasi hangat.
Selamat mencoba!