Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
– 1 sendok makan tapioka, larutkan dengan sedikit air
– 1 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
5. Tuangkan larutan tapioka, aduk hingga mengental.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang iris. Aduk sebentar lalu angkat.
7. Sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!