Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap ke daging.
4. Tuang air secukupnya, lalu masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan irisan cabai merah besar. Aduk sebentar saja agar cabai tidak layu.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!