Bahan-bahan:
– 300 gram tepung terigu
– 4 butir telur
– 500 ml susu
– 100 gram mentega
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– Sejumput garam
Langkah-langkah:
1. Cairkan mentega dan biarkan dingin.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
6. Tuang adonan ke wajan dan ratakan dengan sendok sayur.
7. Biarkan adonan matang dan berwarna kecoklatan di bagian bawah sebelum membaliknya.
8. Setelah matang, angkat pancake dan letakkan di piring saji.
9. Ulangi langkah 6 hingga 8 dengan sisa adonan.
10. Taburi pancake dengan gula bubuk atau sirup maple sebelum disajikan.
11. Pancake siap disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi yang lezat. Selamat menikmati!