Bahan-bahan:
1. 1 kg daging sapi, potong dadu
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 cm jahe, parut
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan kecap asin
9. 1 sendok teh garam
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!