Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan daging sapi bumbu kecap panas dengan nasi hangat. Selamat mencoba!