Bahan-Bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200ml air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan mendidih.
6. Tutup wajan dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasanya, tambahkan garam jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan hot with rice.
Selamat mencoba!