Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 liter air
Cara Memasak:
1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Tambahkan potongan tomat, aduk sebentar, matikan api.
7. Sajikan dalam keadaan panas. Selamat menikmati!