Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 3 sendok makan saus tomat
– 200 ml air
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan wortel, seledri, dan paprika merah. Aduk hingga sayuran sedikit layu.
5. Tuang saus tomat dan air, aduk hingga meresap.
6. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
7. Masak hingga daging dan sayuran matang, angkat dan sajikan panas.
Selamat menikmati hidangan Daging Rendang!