Bahan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 5 butir bawang merah, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk rata, lalu biarkan mendidih.
5. Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba!