Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1/2 buah paprika merah, potong dadu
– 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
– 1/2 buah wortel, potong dadu
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat Ayam Kecap:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging ayam menjadi empuk.
5. Masukkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan Ayam Kecap hangat dengan nasi putih. Selamat menikmati!