Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam, potong dadu
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus cabai
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus cabai. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan air secukupnya hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasanya dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Masak hingga kuah menyusut dan sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati ayam saus tiram pedas!