Resep Bebek Bumbu Hitam

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga meresap.
5. Masukkan air, biarkan mendidih dan masak hingga daging empuk.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan rendang daging sapi panas dengan nasi putih hangat.

Leave a Comment