Bahan-bahan:
– 250 gram mie telur
– 2 sdm minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 100 gram kubis, iris tipis
– 100 gram brokoli, potong-potong
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– air secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan wortel, kubis, dan brokoli, aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, aduk hingga meresap dan bumbu merata.
6. Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk hingga tercampur sempurna dan semua bahan matang.
7. Angkat dan sajikan mie goreng dalam porsi, bisa ditambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Selamat mencoba!