Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak
– 2 buah kentang, kupas
– 2 buah wortel, kupas
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan didihkan.
4. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan sop daging sapi panas.