Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong tipis
– 4 sdm kecap manis
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 4 buah cabe rawit, iris halus
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, serai, daun salam, cabe rawit, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk hingga bumbu meresap dan daging matang.
5. Biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
6. Angkat dan sajikan rendang sapi panas bersama nasi putih hangat.
Selamat mencoba!