Bahan-bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh merica bubuk
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 500ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan daging matang dan empuk.
5. Jika air terlalu sedikit, tambahkan sedikit air panas.
6. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!