Bahan-bahan:
250 gram daging ayam cincang
1 sendok makan minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 batang seledri, cincang halus
200 ml santan
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam cincang. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan wortel, seledri, daun salam, dan sereh. Aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya.
6. Angkat dari api dan sajikan ayam sereh santan selagi hangat. Selamat menikmati!