Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 2 buah bawang bombay, iris kasar
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 batang sereh, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan daging empuk.
5. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dengan baik.
6. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Selamat mencoba! Semoga berhasil.