Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh lada bubuk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong dadu
– 500 ml kaldu sapi
– 200 ml santan
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan tomat. Aduk hingga tomat layu.
5. Tuangkan kaldu sapi dan santan, masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata.
7. Masak sampai daging sapi empuk dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba!