Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 400 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi.
3. Masak daging sapi hingga berubah warna.
4. Tuangkan kecap manis, merica bubuk, garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tambahkan air, aduk lagi, dan biarkan mendidih.
6. Kurangi api, biarkan daging matang dan kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan bawang bombay. Aduk sebentar dan matikan api.
8. Sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!