Bahan-bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat menikmati masakan daging sapi tumis pedas!