Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!