Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah, aduk rata.
4. Tuang kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, merica, dan gula, aduk hingga tercampur.
5. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan daging sapi saus kecap panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!