Resep Sayur Capcay

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah cabe merah besar, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, cabe merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan daging sapi bumbu kecap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment