Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam, potong dadu
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh lada bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campur potongan dada ayam dengan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan dada ayam beserta bumbu marinasi ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Tes rasa, tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
6. Angkat dan sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat.