Bahan-bahan:
1. 1 kg daging sapi, potong-potong
2. 4 sendok makan kecap manis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok makan minyak goreng
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 3 batang serai, memarkan
8. 5 lembar daun jeruk
9. 2 lembar daun salam
10. 500 ml air
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
4. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk hingga harum.
5. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat daging sapi lada hitam dari wajan, sajikan selagi hangat.
Selamat menikmati!