Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, parut
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba!