Bahan-bahan:
– 300 gram daging ayam, potong kecil
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 gelas air
– 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, saus tiram, saus tomat, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata.
4. Biarkan bahan-bahan matang dan meresap selama beberapa menit.
5. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental.
6. Angkat dan sajikan ayam saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!