Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula merah
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Kecilkan api, tutup wajan dan biarkan daging matang dan bumbu meresap.
6. Aduk sesekali agar daging tidak gosong.
7. Setelah matang, angkat dan hidangkan hangat.
Selamat mencoba!