Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 batang sereh, geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam.
4. Masukkan cabai merah, sereh, dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
6. Biarkan daging matang dan bumbu meresap, tambahkan air jika diperlukan.
7. Tes rasa, tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba!