Bahan-Bahan:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!