Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu kecil
– 2 buah bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan serai, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air, aduk hingga meresap dan daging empuk.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba!