Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt gula pasir
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Daun bawang, iris halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, minyak wijen, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, aduk rata dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Taburi dengan daun bawang iris saat akan disajikan.
6. Ayam saus tiram siap disajikan. Selamat mencoba!