Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 ruas jahe, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga meresap.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
6. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!